Eplesider laget på Pét nat stil.
Pét nat er tapet på flaska før den er gjæra ferdig (andre gangs gjæring). Inne i flaska et gjæren opp resten av sukkeret og lagar bobler og smak. Naturleg botnfall, skjenk varsamt. La flaske stå i kjøleskap minst ein time før det nytes. Serveres kald.
Eplesortar: Rubinstep, Aroma, Katja
Alkohol: 8 % Tilsetjing: Sulfitt
Sødme: Tørr sprudlande frisk sider
Passar til: Sjømat, Salat og Aperitiff
